Захарният диабет е едно от най -често срещаните заболявания в света. Въпреки цялата си сложност, има методи, които могат значително да улеснят живота на човек. На първо място, трябва да следвате определена диета.
Ако се придържате към правилно предписана диета, тогава диабетът няма да повлияе по никакъв начин на общото благосъстояние, а освен това намалява вероятността от различни видове усложнения, включително инфаркт, инсулт и т. н.
Видове диети
Диетата при диабет се определя в зависимост от вида на самото заболяване и възрастовата категория. Така че има общи принципи за изграждане на правилно хранене, които се коригират въз основа на индивидуалните показатели на човешкото тяло.
Тъй като е невъзможно да се излекува болестта, се назначава определено меню, за да се намали опасността от нея. Яденето на правилната храна в ясно определен час е от съществено значение за:
- намаляване на риска от хронични и остри усложнения,
- поддържане на добро здраве и относително силен имунитет,
- предотвратяване или отслабване,
- поддържане на нивата на кръвната захар в допустимите граници.
Има два вида диабет. Първият, с други думи, се нарича инсулинозависим. Развитието му е свързано с увреждане и смърт на клетки, разположени в панкреаса и отговорни за производството на инсулин.
С него храненето е насочено към поддържане на процеса на инсулинова терапия и е по -скоро допълнителен метод за контролиране на заболяването. Неговите принципи са подобни на тези, следвани от здравите хора за постигане на добра фигура и благополучие.
Основната разлика е необходимостта от изчисляване на количеството въглехидрати. Тъй като лечението на диабет тип 1 се състои в приемане на инсулин, трябва да следите какъв процент от дневната диета се дава за въглехидрати. По правило тя трябва да бъде не повече от 60%.
Тъй като диабет тип 2, той също е независим от инсулин, развива се при хора със затлъстяване, съответно диетата е на първо място. В началния стадий на заболяването или леко, въпросът е рационално да се отървете от наднорменото тегло.
Когато диабетът от този тип достигне умерена или дори тежка форма, тогава в допълнение към диетата се предписват лекарства за понижаване на кръвната захар или инсулин. Струва си да се отбележи, че в такива случаи също трябва да обърнете специално внимание на физическата активност. Благодарение на тях такъв проблем като затлъстяването може да бъде решен без операция.
Най-популярните диети са така наречените 8 и 9 маси. Осмата диетична таблица е приложима за тези, които са с наднормено тегло или имат склонност към наднормено тегло. Деветият се взема като основа за определяне на диетата за диабетици.
Диета номер 9 за диабет
Диета No 9 се счита за лечебна и се предписва за нормализиране на метаболизма (въглехидрати). Той също така има за цел да предотврати нарушения, свързани с метаболизма на мазнините. Калоричното му съдържание не трябва да надвишава 2500 kcal.
Такава диета се характеризира, както следва:
- съдържанието на калории трябва да се намали чрез ядене на животински мазнини и въглехидрати, които са лесно смилаеми (с изключение на сладкиши и захар),
- частично ограничаване или пълно елиминиране на холестерола и солта,
- консумират повече витамини и фибри,
- съдържанието на протеини трябва да бъде в нормалните граници.
Всички здравословни диети, включително деветата, се основават на правилния прием на храна. Трябва да ядете често и на малки порции. Като цяло честотата трябва да бъде 5 или 6 пъти на ден.
Пържените или задушени храни трябва да се консумират възможно най -малко или да се забравят напълно. На първо място трябва да се пекат и варят. Най -добре е да създадете меню за седмицата, тъй като това ще улесни проследяването му. Особено предпочитание трябва да се даде на следните продукти:
- чисто месо
- постна риба
- зеленчуци, които съдържат не повече от 5% въглехидрати,
- плодове (не всички),
- натурални напитки без захар.
Що се отнася до подправките и яйцата, тяхната консумация трябва да бъде ограничена. Това важи особено за жълтъците. Количеството протеини на ден не трябва да надвишава 1, 5 броя. В допълнение към факта, че е необходимо да се изключат сладкишите от менюто за диабет, тестени изделия, тестени изделия и бутер тесто, киселите зеленчуци също са забранени.
Банани, фурми, смокини, грозде и всички негови производни не трябва да се консумират категорично. Същото се отнася и за мазнини като свинско, агнешко и телешко. За да си набавите необходимите мазнини, трябва да ядете умерено масло (без сол) и растително масло.
Диета номер 9 е основата, която се използва при назначаването на необходимото хранене. В зависимост от личните показатели на човека с диабет, той се коригира. Има различни видове диети, които можете да комбинирате и да намерите тази, която ви подхожда.
Какво е единица за хляб?
Тъй като смисълът на правилното хранене за диабетици е да консумират въглехидрати в определено количество, тогава трябва да знаете как се определя тази заветна норма, от която зависи колко и какви храни трябва да ядете.
Всички продукти, които включват въглехидрати, имат различни физични свойства и калории. Тези характеристики не подлежат на обичайния метод на измерване. В допълнение, храненето при захарен диабет изисква повишен контрол върху собствения им дневен прием.
За да улеснят определянето на това колко трябва да ядете този или онзи продукт и да не надхвърляте разрешеното, диетолозите въведоха термина „единица хляб". Концепцията се използва в случаите, когато на диабет е предписан прием на инсулин.
С такава измерена единица е много по -лесно човек да разбере какво може да се яде и пие и какво не. Той съставя здравословното си меню въз основа на лични показатели, а също така може да промени някои храни за други, съдържащи въглехидрати.
По правило човек трябва да консумира от 18 до 25 такива единици на ден. Тъй като трябва да има пет хранения, логично е това количество да се разпределя рационално по всяко време. Основната "доза" трябва да влезе в тялото през първата половина на деня. За да следите броя на консумираните единици хляб, можете да си напишете меню по дни.
Колко калории на ден да консумирате?
Диетата за захарен диабет изисква отхвърляне на много храни и ястия, които преди това може да са били включени в ежедневната диета. Не бива обаче да бъркате храната, която ви позволява да нормализирате нивата на захарта с тази, която е необходима, за да свалите тези излишни килограми.
Храненето при диабет тип 1 е насочено именно към правилното изчисляване на необходимото количество инсулин. Калоричното съдържание в този случай не играе толкова важна роля. Тя трябва да се следи, за да не наддава.
Диетата при диабет тип 2 изисква повишен контрол на приема на калории, тъй като често се развива при наличие на затлъстяване. Въпреки това, също не си струва да доведем техния брой до фанатизъм.
Броят на калориите на ден се изчислява в зависимост от индивидуалните показатели на организма. Самата диета трябва да е с ниско съдържание на въглехидрати, но това не означава пълна липса на въглехидрати. Трябва да ядете пълно, но е важно да не преяждате.
Когато възникне въпросът какво можете да ядете с диабет тип 2, мнозина смятат, че трябва да седнете почти на галета и вода. Това е абсолютно невъзможно. Храната трябва да бъде пълноценна, съдържаща витамини и фибри.
Съществуват различни рецепти за вкусни, удовлетворяващи и в същото време здравословни ястия, които няма да ви позволят да се възстановите, но в същото време човек ще бъде пълен със сили и енергия. Какви конкретни храни трябва да се консумират и какъв е приблизителният брой калории на ден, трябва да се обсъди с Вашия лекар.
Полезни и нездравословни храни
Нисковъглехидратните диети са различни. За здрав човек те са по -малко строги, отколкото за някой, който е диагностициран с диабет. Но те имат същото значение. Те се различават по основния списък с продукти, които са разделени на здравословни и вредни за диабетици.
Полезен
- всички видове зеленчуци,
- зелени (спанак, киселец, копър),
- гъби,
- месо и риба (постно),
- Кафе и чай,
- минерална вода.
Вреден
Умерено увеличаваща се захар:
- картофи,
- зърнени храни,
- паста, включително твърди сортове,
- млечни продукти.
Силно увеличаваща се захар:
- захарни изделия,
- пчелен мед,
- напитки с добавена захар,
- алкохол,
- грозде и неговите производни,
- горещи и солени подправки.
Това разделение на продукти е общоприето и често се взема като основа за разработване на менюта за захарен диабет. Но това, което е добро за един човек, може да се окаже лошо за друг. Тъй като всичко е относително, за всеки диабетик се изготвя индивидуална диета.
Как да се храним при затлъстяване
Смята се, че за да отслабнете, трябва да се придържате към строга нискокалорична диета. Но въпросът е, че не работи. Многобройни проучвания показват, че с намаляване на калоричното съдържание на вашата диета, освен постоянното чувство на глад, до гладно припадък, нервност и други неща, нищо друго не се случва.
С такава диета ще бъде възможно да отслабнете буквално с няколко килограма, но ако в същото време тялото се отличаваше с еластичност и добри мускули, тогава това е всичко, което ще го остави на първо място. Подкожните мазнини няма да отидат никъде, а понякога, напротив, ще се натрупват още повече.
Протеиновата диета включва активен прием на протеини и паралелно намаляване на количеството мазнини и въглехидрати. Самият подход не е лош, но има и свои нюанси. Отново е невъзможно да се прекалява с протеините и е напълно забранено изключването на мазнините от диетата. Липсата на въглехидрати ще доведе до загуба на жизнена енергия.
В крайна сметка всичко отново се свежда до нисковъглехидратна диета. Само по себе си е необходимо да се намали захарта. При отслабване тя не е направо спасител, но от всички представени е най -добрата. Неговата заслуга е, че всички необходими елементи, които са необходими за поддържане на жизнената дейност, влизат в тялото.
По този начин, когато има рационално количество естествени мазнини, протеини и въглехидрати, тялото не трябва да прави депозити. Метаболизмът започва да работи като часовник, няма хроничен глад, симптомите на болестта практически изчезват и човекът става по -активен.
Диета за диабет тип 1
За поддържане на здраво тяло с диабет тип 1 е необходима същата нисковъглехидратна диета. Но в този случай тя трябва да бъде строга. Номерът на таблицата не играе особена роля тук, въпреки че диета номер 9 често се взема като основа.
Проблемът е, че дори ефектът от инсулина е много различен, поради което е доста трудно да се нормализират показателите. Ето защо е необходимо да се придържате към определена диета. Колкото по -малко въглехидрати влизат в тялото, толкова по -малко инсулин е необходим.
Трябва да се разбере, че вашата собствена диета е свързана с вашата лична доза инсулин. Ето защо, когато разработвате менюто си, трябва да вземете предвид количеството на лекарството. По -добре е да планирате това по дни, за да бъде по -лесно да го следвате.
Диета за диабет тип 2
Тъй като диабет тип 2 е по -малко сложен от диабет тип 1, диетата е от съществено значение за отслабване и предотвратяване в бъдеще. Отново се препоръчва нисковъглехидратна диета. Разбира се, това е приблизителна диета, която се коригира. Смисълът му е в нормализирането на глюкозата и инсулина в кръвта, както и в контрола на инсулиновата резистентност.
Някои хора практикуват прием на различни хапчета за отслабване и лечение с народни средства. Трябва да забравите за първия, защото в най -добрия случай няма да има смисъл от тези лекарства.
Народните средства, като правило, се състоят във всякакви билкови настойки и отвари. Ако наистина разбирате лечебните растения, тогава може би ще излезе нещо от това, но не бива да го правите в основата на лечението.
Бъбречна недостатъчност
На фона на заболяването може да се развие бъбречна недостатъчност. Трябва да се разбере, че той не е причинен от хранителния протеин, както мнозина погрешно смятат, а от високите нива на кръвната захар.
Активното развитие на такова заболяване се спира, когато нивото на глюкозата се нормализира. За това диетата помага. Протеините не са изключени от диетата, но трябва да работите с въглехидрати. Правилното хранене, достъпно за обикновените хора, може дори да доведе до факта, че бъбреците са напълно възстановени.
Ако обаче процесът се стигне до крайност, тогава няма да има връщане към здравите бъбреци. Освен това в такъв случай нисковъглехидратната диета може да ускори разрушителния процес. За да не доведете до това, трябва да наблюдавате състоянието си и да контролирате храненето си, таблица, създадена за вас, ще ви помогне, където се планират ястия и дози инсулин, ако е необходимо.
Други важни моменти
Диабетът може да се развие на всяка възраст. При децата това може да се случи на фона на факта, че е имало преяждане с брашно, сладкиши. Ако навреме откриете проблема и започнете да го решавате правилно, можете да избегнете усложнения.
При жените заболяването може да възникне по различни причини. Постоянният стрес, обилното хранене (предимно нездравословни храни), както и бездействието могат да причинят наднормено тегло и в резултат на това диабет тип 2.
Доста често има ситуация, когато болестта е възникнала по време на бременност. Това се дължи на хормонален дисбаланс. В допълнение, една жена през този период може активно да консумира храни, които могат да причинят развитието на диабет.
Като правило има по -малко строга диета за бременни жени, която е насочена към нормализиране на процесите в организма и частично отслабване, но в същото време без вреда за плода.
При гестационен захарен диабет или диабет по време на бременност стриктното хранене трябва да се обсъжда само със специалист. Диетата трябва да се коригира, като се вземе предвид фактът, че има паралелно развитие на плода. Изключвайки всякакви продукти, можете да навредите на нероденото дете.
Захарният диабет тип 2 се развива малко по -рядко при мъжете, отколкото при жените. Това се дължи на факта, че те имат леко ускорен метаболизъм. Но нездравословната храна, алкохолната зависимост и ниската физическа активност лесно могат да доведат до такъв проблем.